MENÚS... Hay un menú pensado para cada momento: comidas de empresa, celebraciones, encuentros de fin de semana... Elige el menú que mejor se adapte a tus gustos y necesidades.

 
 
                     MENÚ EJECUTIVO                                      MENÚ ESPECIAL                                     MENÚ DE EVENTOS                
 

adorno Menú especial bodas 2013

"Menús especiales para celebraciones."
 

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Menú disponible en días laborables, de lunes a viernes, en horario de comidas.

Entrantes (Para compartir)

Asadillo de pimientos, cecina, lacón y queso de cabra
Timbal de arroz negro con chipirón relleno
Crepe relleno de mozzarella, pistachos, bacon y setas

Segundos (A elegir )

Minihamburguesas de buey a la mostaza dulce
Escalopines de ternera con salsa de queso
Lubina a la menta y mostaza
Bacalao rebozado con pisto
Pulpo a la parrilla con patata cocida y ajada
Carrilleras de ibérico estofadas al Oporto

Postre: Tarta "La Casona "y helado
Vino : Tinto Mencía Bierzo
Café y chupito

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Entrantes (Para compartir)

Asadillo de pimientos con cecina, lacón y aceite de orégano
Cazuelita de pulpo, gambas y gulas
Setas a la plancha con salsa de queso Ambasmestas

Segundos (A elegir )

Escalopines de ternera al queso de cabra
Minihamburguesas de buey, cebolla balsámica y mostaza
Lechazo a la parrilla con salsa alioli.
Carrillera ibérica lacada con salsa de Oporto
Merluza a la plancha con pulpitos a la parrilla
Rape en costra de romesco y tártara de manzana
Lubina rellena de marisco con gazpachuelo al azafrán
Lomos de bacalao con parmentier de espinacas y piñones

Postre: Tarta " La Casona " y helado
Vino : Tinto Mencía Roble "Abad Dom Bueno". Blanco Godello "Hacienda Sael"
Copa de cava, café y chupito

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Entrantes (Para compartir)

Plato de jamón ibérico, queso de oveja y tosta de tomate
Langostinos cocidos con salsa romesco
Vieira rellena al gratén

Segundos (A elegir )

Entrecot de ternera a la pimienta verde
Solomillo ibérico con salsa de mostaza y alcaparras
Lechazo al horno con salsa de miel
Magret de pato soasado con salsa de foie
Rape en costra de romesco y tártara de manzana
Merluza a la plancha con pulpitos a la parrilla
Lubina rellena de marisco con gazpachuelo al azafrán
Lomo de bacalao, parmentier de espinacas y piñones

Postre: Tarta " La Casona " y helado
Vino:Tinto Mencía Roble "Tilenus". Blanco Godello "Gotín del Risc"
Copa de cava, café y chupito

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Entrantes (Para compartir)

Tabla de ibéricos
Tabla de quesos y foie con reducción de PX
Langostinos salvajes a la plancha con salsa romesco
Vieira rellena al gratén

Segundos (A elegir )

Entrecot de ternera a la pimienta verde
Chuletillas de lechazo con alioli
Solomillo ibérico con salsa de mostaza y alcaparras
Lechazo al horno con salsa de miel
Magret de pato soasado con salsa de foie
Rape en costra de romesco y tártara de manzana
Merluza a la plancha con pulpitos a la parrilla
Lubina rellena de marisco con gazpachuelo al azafrán
Lomo de bacalao, parmentier de espinacas y piñones

Postre: Tarta " La Casona " y helado
Vino:Tinto Mencía Crianza "Solar de Sael". Blanco Godello Barrica "Abad Dom Bueno"
Cava "Anne de Codorniú", café y licores

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Entrantes (Para compartir)

Plato de jamón de bellota
Tabla de quesos y foie con reducción de PX
Langostinos salvajes a la plancha con salsa romesco
Cigala abierta a la plancha (1 un./pers.)
Vieira rellena al gratén

Segundos (A elegir )

Entrecot de ternera a la pimienta verde
Chuletillas de lechazo con alioli
Solomillo de ternera con salsa y tosta de foie
Lechazo al horno con salsa de miel
Magret de pato soasado con salsa de foie
Rape en costra de romesco y tártara de manzana
Merluza a la plancha con pulpitos a la parrilla
Lubina rellena de marisco con gazpachuelo al azafrán
Lomo de bacalao, parmentier de espinacas y piñones

Postre: Tarta " La Casona " y helado
Vino:Tinto Vinos de Finca "Losada". Blanco Albariño do Ferreiro "Rebisaca"
Cava "Anne de Codorniú", café y licores

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